Er dette en alkoholfri rom?
Teknisk set må vi ikke kalde det en alkoholfri rom. Men det må du godt 😉 For at blive klassificeret som rom skal den indeholde minimum 37,5-40,0% alkohol, hvilket vores naturligvis ikke gør. Vi bruger dog de samme elementer og krydderier, som findes i traditionel rom, og anvender lignende destillationsmetoder ud over damp- og ekstraktionsteknikker, der gør det muligt for os at skabe en smag, der minder meget om rom, og narrer de fleste, når den mixes til en cocktail og nydes i godt selskab.
Vores unikke process
Den Caribiske Rom gennemgår en proces kaldet “Superkritisk CO2 ekstraktion”, en teknologi hvor kuldioxid presser alkoholen ud molecylært ved 73 bar og 30°C. Processen er udført ved lav temperatur for netop at bevare Romens oprindelige noter. Den dealkoholiserede base tilføres derefter vanilje fra Sava regionen i Madagaskar, Indonesisk muskatnød og bagt æble, der tilsammen giver den komplekse smag af en klassisk mørk spiritus. Derudover benytter vi en unik proces hvor vi destillerer skallerne af chilifrø for at give den tilfredsstillende varme vi kender fra almindelig alkohol.
Alle fortjener en drink.
Indenfor de siste år har ISH Caribbean Spiced Spirit vundet en række af imponerende priser for sin gode smag. Både indenfor kategorien af alkoholfri, men også sammenlignet med helt almindelige Rom med alkohol.
ISH Caribbean Spiced Spirit er den perfekte måde for dig at nyde dine yndlings cocktails som Daiquiris, Cuba Libres og Mojitos, uden alkohol og uden kompromis. ISH Caribbean Spiced Spirit er ikke tiltænkt at blive nydt rent, men derimod give den velkendte smag i dine alkoholfri cocktails. Kan også bruges i kombination med almindelig spirtus hvis du vil tilføje et lille buzz til dine cocktails. Så kan du stadig lave mindful cocktails men med væsentlig færre procenter end de traditionelle versioner.
Vores favoritcocktails med Caribbean Spiced Spirit
Yes-presso Martini
- 6 cl ISH Caribbean Spiced
- 3 cl Kahlua
- 1 cl Hazelnut syrup
- Double shot espresso
GARNISH
3 coffee beans
METHOD
Add ingredients into a cocktail shaker and shake with ice. Serve in a martini glass and carefully place the coffee beans on the foam.
Nice & Stormy
- 5 cl ISH Caribbean Spiced
- 1 cl Simple syrup
- 0,5 cl Lime juice
- 10 cl Ginger Beer
- 2 dash Angostura (optional)
GARNISH
Fresh ginger and a lime wedge
METHOD
Pour the ingredients together over ice and add a dash or two of angostura after your preference of bitterness. Finally, add garnish.
Mucho Mango
- 5 cl ISH Caribbean Spiced
- 4 cl Mango juice
- 3 cl Lime juice
- 2 cl Sugar syrup
GARNISH
Orange zest
METHOD
Shake ingredients together with ice in a cocktail shaker. Serve over ice and add a thin slice of orange zest.
Fragt fra 45 kr. Gratis fragt på ordrer over 600 kr.
Levering på 1-3 hverdage med GLS.
30 dages returpolitik.
Awards for ISH Caribbean Spiced Spirit
San Francisco World Spirits Competition
The Tasting Alliance Competitions are considered one of the most influential for a reason. They represent the ultimate curator for the world’s best wine, beer, and spirits. We are very proud to receive a gold medal and the recognition in the industry it represents.
Bartenders Spirit Awards
Judged By Bartenders, Bar Managers and Buyers For The On-Premise Industry, the Bartender Spirits Awards recognize, encourage, promote and celebrate excellence in the drinks industry.
Beverage Testing Institute
ISH Caribbean Spiced Spirit was awarded 94 points securing a gold medal at the awards. Here's what the jury had to say about it:
"An impressive impression of pot still rum; a delight in cocktails for those choosing to abstain."